Café de especialidad de Nicaragua, concretamente de la finca Bethania en la región cafetera de Nueva Segovia.
Es un lavado con fermentación anaeróbica en patio/cama africana.
Con una puntuación SCA 87 y un perfil afrutado, nos deja con un sabor en boca a caramelo oscuro.
Pais: Nicaragua
Region Cafetera: Nueva Segovia
Finca: Bethania
Altitud: 1300 – 1500 m
Perfil: Afrutado
Descriptor clave: Caramelo Oscuro
Proceso: Honey
Cosecha: 2020-2021
Espécie: 100% arábica
SCA: 87
