{"product_id":"orange","title":"Orange","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003eProducido por \u003cstrong\u003eLot 20\u003c\/strong\u003e, un proyecto keniano liderado por \u003cstrong\u003eSidney Kibet\u003c\/strong\u003e que trabaja con pequeños agricultores del oeste de Kenia y destaca por experimentar con técnicas de fermentación poco convencionales. En este lote, el café se \u003cstrong\u003eco-fermenta con naranja y cultivo de koji\u003c\/strong\u003e, creando un perfil especialmente intenso y diferente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍊 \u003cstrong\u003eCo-fermentado con naranja durante 96 horas\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eTras seleccionar las cerezas, se introducen en barriles de fermentación junto con \u003cstrong\u003enaranjas exprimidas y cultivo de koji\u003c\/strong\u003e. La mezcla de café, naranja y koji fermenta durante \u003cstrong\u003e96 horas en condiciones anaeróbicas cuidadosamente controladas\u003c\/strong\u003e, con agitación periódica para favorecer el desarrollo de los microorganismos responsables de la fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo más especial es que \u003cstrong\u003elas propias naranjas son cultivadas por los agricultores que entregan su café a Lot 20\u003c\/strong\u003e, generando además una fuente de ingresos adicional para las familias productoras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTerruño de altura\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKericho County, Kenia\u003c\/strong\u003e, a aproximadamente \u003cstrong\u003e1.800 m s. n. m.\u003c\/strong\u003e Una región de altura del oeste de Kenia en la que Lot 20 trabaja junto a distintos productores y estaciones de procesamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👥 \u003cstrong\u003eProductor e innovación\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLot 20\u003c\/strong\u003e, fundado por \u003cstrong\u003eSidney Kibet\u003c\/strong\u003e, nació con el objetivo inicial de exportar 20 sacos de café keniano. Desde entonces, el proyecto ha crecido trabajando con numerosos agricultores y explorando fermentaciones experimentales con \u003cstrong\u003efrutas, levaduras, hongos y otros cultivos\u003c\/strong\u003e, buscando mejorar la calidad de taza y aumentar el valor que reciben los productores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍊 \u003cstrong\u003ePerfil sensorial\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eUna taza marcadamente dulce y expresiva, con la \u003cstrong\u003enaranja como protagonista\u003c\/strong\u003e, acompañada de notas de \u003cstrong\u003ecaramelo y nuez pecana\u003c\/strong\u003e. La co-fermentación aporta un carácter cítrico muy definido y un perfil especialmente aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBatian y Ruiru 11\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎯 \u003cstrong\u003eCalidad\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e86 SCA\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HeyMyCoffee","offers":[{"title":"250g","offer_id":59145345892697,"sku":"CU00073-1","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":59145345925465,"sku":"CU00073-2","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/5317\/8713\/files\/OrangeMockup.png?v=1787670095","url":"https:\/\/heymycoffee.com\/products\/orange","provider":"Hey My Coffee","version":"1.0","type":"link"}