{"product_id":"santa-monica-colombia","title":"Santa Mónica | Colombia","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eCafé de especialidad de Colombia de la mano de Jairo Arcila, cultivado en la finca Santa Mónica en la región de Quindio\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eSe trata de un varietal Caturra con un beneficio húmedo de proceso lavado y fermentación anaeróbica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eTras la cata nos encontramos con un café achocolatado, destacando sabores de azúcar moreno, albaricoque y mandarina. Apreciaremos una textura cremosa y una intensidad media. \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eProducido por Jairo Arcila\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/5317\/8713\/files\/jairo-arcila-profile-picture_480x480.jpg?v=1737736972\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"column\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" align=\"center\"\u003eJairo Arcila es un caficultor de tercera generación en Quindío, Colombia. Casado con Luz Helena Salazar, tuvieron dos hijos juntos: Carlos y Felipe Arcila, cofundadores de Cofinet. El primer trabajo de Jairo fue como Gerente de Planta en el segundo exportador más grande de Colombia. Continuó trabajando allí durante más de 40 años, hasta su jubilación en 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" align=\"center\"\u003eJairo compró su primera finca de café, Finca La Esmeralda, en 1987, donde plantó su primer lote de Caturra. Tuvo la fortuna de ganar dinero produciendo café mientras trabajaba a tiempo completo para el exportador local. Con sus ahorros, Jairo logró adquirir cinco fincas adicionales. Después de La Esmeralda, compró Villarazo, Mazatlán, Santa Mónica, Maracay y finalmente Buenos Aires. Durante la temporada de cosecha, Jairo puede ofrecer numerosos empleos a los locales, lo que tiene un impacto económico significativo en su comunidad.\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cspan style=\"color: black;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HeyMyCoffee","offers":[{"title":"En grano \/ 250g","offer_id":58095119827289,"sku":"CU00070-1","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 1kg","offer_id":58095119860057,"sku":"CU00070-2","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido (Espresso) \/ 250g","offer_id":58095119892825,"sku":"CU00070-1","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido (Espresso) \/ 1kg","offer_id":58095119925593,"sku":"CU00070-2","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido (Italiana) \/ 250g","offer_id":58095119958361,"sku":"CU00070-1","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido (Italiana) \/ 1kg","offer_id":58095119991129,"sku":"CU00070-2","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido (Filtro) \/ 250g","offer_id":58095120023897,"sku":"CU00070-1","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido (Filtro) \/ 1kg","offer_id":58095120056665,"sku":"CU00070-2","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido (Cold brew) \/ 250g","offer_id":58095120286041,"sku":"CU00070-1","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido (Cold brew) \/ 1kg","offer_id":58095120318809,"sku":"CU00070-2","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido (Prensa francesa) \/ 250g","offer_id":58095120351577,"sku":"CU00070-1","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido (Prensa francesa) \/ 1kg","offer_id":58095120384345,"sku":"CU00070-2","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/5317\/8713\/files\/SantaMonica_Mockup_resized.webp?v=1779215205","url":"https:\/\/heymycoffee.com\/products\/santa-monica-colombia","provider":"Hey My Coffee","version":"1.0","type":"link"}