ASÍ SE HACE EL
¡GOOD COFFEE!
Seis pasos, cero atajos. Del origen a tu taza en Madrid en menos de lo que crees. Spoiler: el truco está en hacerlo bien.
BUSCAMOS FINCA, NO CARGA.
Los productores nos envían muestras de cafés recién cosechados. Catamos, comparamos y elegimos los lotes que realmente nos convencen. Trabajamos con cafés de temporada y renovamos orígenes constantemente. ¿Quieres verlo de cerca? Solemos hacer los cuppings en nuestras cafeterías. Estás invitado.
LLEGA VERDE, LLEGA FRESCO.
El café viaja protegido en sacos GrainPro para conservar toda su calidad. Controlamos el transporte y lo almacenamos en condiciones óptimas hasta el momento del tueste. Como el buen vino, el café también necesita que lo cuiden.
CADA ORIGEN, SU CURVA.
Probamos, catamos y ajustamos. Diseñamos un perfil de tueste específico para cada lote porque ningún café sabe igual ni merece el mismo tratamiento. Lo que funciona con uno, arruina otro.
TOSTAMOS BAJO DEMANDA
No tostamos para llenar estanterías. Tostamos lo que vamos a servir y enviar para que el café llegue cuando está en su mejor momento. Más fresco, más expresivo, más vivo.
CUIDAMOS LOS DETALLES.
Nada sale por inercia. Cada café pasa por manos y decisiones humanas. Revisamos, probamos y afinamos para que cada lote esté a la altura del anterior.
A TU CASA, FRESCO.
Envasamos con válvula desgasificadora, etiquetamos con fecha real de tueste y enviamos en 24–48 horas. Y tenemos envíos gratis a España Peninsular a partir de 30 euros.
