Bukonzo Dream | Uganda

Café de especialidad de Uganda producido por pequeños productores de la región de Rwenzori, procesado por Agri Evolve.

Se trata de un varietal SL14 y SL28 con un beneficio húmedo lavado con fermentación aeróbica.

Tras la cata nos encontramos con un café afrutado, destacando sabores de fresa. caramelo y frutas tropicales. Apreciaremos un cuerpo medio con textura cremosa y una acidez media.

Producido por pequeños productores de la región de Rwenzori (por Agri Evolve)

Agri Evolve enfrentó desafíos con la confianza al iniciar la compra de cerezas en Rwenzoris. Inicialmente, construir relaciones con líderes comunitarios fue clave para generar confianza en nuestra iniciativa. Con el tiempo, logramos acceder a más café en forma de cereza, lo que nos permitió controlar la calidad al comprar café maduro directamente de los agricultores.

Procesar en la estación de lavado en Kisinga nos da control sobre las variables, creando así el 'Bukonzo Dream', un café premium consistente. Este nombre homenajea a la tribu Bakonzo, que vive en las montañas Rwenzori, y refleja nuestra visión de conectar estos cafés con tostadores y cafeterías.

Organizamos los lotes por regiones geográficas, coordinándonos con centros de compra especializados y prestando atención al procesamiento natural de las cerezas para garantizar la mejor calidad posible del café de Rwenzori.

Hasta 52 tazas de café (0,25€/taza)*

Calculado con cafetera italiana de 2 tazas.