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Café de especialidad de Etiopía de la mano de pequeños productores de la región de Sidama.
Se trata de un varietal heirloom con un beneficio húmedo de proceso lavado y fermentación aeróbica.
Tras la cata nos encontramos con un café afrutado, destacando sabores de jazmín, albaricoque y pomelo. Apreciaremos una textura mantequillosa y una intensidad media.
Producido por cooperativa de caficultores de la región de Sidama
Sobre Furla
Furla es producido por un exportador familiar de la región cafetalera de Sidama en Etiopía, la historia de esta exportadora familiar empezó con dos hermanos productores de café de la zona de Bensa, Sidamo, hoy en día poseen sus propias fincas y trabjan junto a agricultores afiliados, trabajan con cafés de todas las regiones cafeteras de diferentes grados, desde los más convencionales hasta los más especiales, la empresa sigue siendo familiar y consta con más de 20 años de experiencia.
Sobre la región de Sidama
La región cafetera de Sidama tiene 19 distritos cafeteros donde viven 3,2 millones de habitantes y tiene una superficie de 12.000 km, estos distritos albergan más de 90.000 familias que cultivan aproximadamente unas 8.000 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales 74158, 74110 y 74112. Sidama ocupa el 1er puesto como región cafetera del país con una producción del 22,05% de la producción total del país.
