Kelloo | Etiopia

Este lote lavado proviene del pueblo de Shantawene, en Bensa (Sidama), y ha sido cosechado por el exportador privado Tariku Kare.

“Kelloo”, significa “amarillo” en idioma Oromiffa. Representa cafés con sabores a frutas tropicales amarillas, flores, melocotón y frutas de hueso.

Las notas de cata son de frutas de hueso, cítricos y un toque de especias. Buena claridad, equilibrio y estructura. Boca densa y melosa, con matices florales y tropicales.

Productor: Tariku Kare – Sidama, Etiopía

Tariku Kare es un exportador privado de café con presencia en las regiones de Sidama y West Arsi, donde también gestionan sus propios beneficios. Es un socio reciente de Tropiq (empresa hermana de Nordic Approach), y ha sido reconocido por la Africa Fine Coffee Association por la alta calidad de sus cafés.

Los cafetales de Tariku Kare se encuentran entre los 1.900 y 2.150 metros de altitud, condiciones ideales para producir cafés de especialidad de tipo G1. Las variedades cultivadas son heirloom locales, plantadas en suelos fértiles, bien drenados y ricos en nutrientes.

La cosecha se realiza entre octubre y enero, con recolección manual selectiva para asegurar una excelente calidad en taza. Los cafés se procesan tanto como lavados como naturales, usando agua de manantial directa.

Compromiso social

Tariku Kare también destaca por su labor social en la comunidad: emplean a más de 600 personas, la mayoría mujeres, y destinan parte de sus beneficios a apoyar a familias con bajos ingresos. Donan material escolar, ofrecen formación técnica en la finca para mejorar la calidad del café y han creado una plataforma para que pequeños productores locales puedan vender a nivel nacional.

Hasta 52 tazas de café (0,30€/taza)*

Calculado con cafetera italiana de 2 tazas.