Kirunga | Ruanda

Este café natural de variedad Red Bourbon proviene de pequeños productores de la región de Nyamasheke, una zona montañosa del suroeste de Ruanda, cerca del lago Kivu. Cultivado entre 1.600 y 2.000 metros de altitud, se beneficia de un clima templado, lluvias constantes y suelos volcánicos ricos en nutrientes, que aportan complejidad y estructura a la taza.

Las cerezas son seleccionadas cuidadosamente y procesadas por Rwamatamu Coffee, un proyecto familiar fundado en 2015 por Gaston Rutaganda y Laetitia Mukantwaza con una clara misión: empoderar a las comunidades rurales a través del café, creando empleo justo y oportunidades de desarrollo. Hoy el proyecto está liderado por su hija Marie Bernice y su esposo Luke, quienes han llevado a Rwamatamu a consolidarse como uno de los actores más comprometidos con la sostenibilidad, la trazabilidad y la calidad en Ruanda.

Rwamatamu trabaja con agricultores de la zona bajo modelos de comercio justo y colabora activamente en programas de formación, inclusión financiera y liderazgo femenino. Más del 60 % de los trabajadores involucrados en las labores de procesamiento y secado son mujeres. Además, el equipo ha desarrollado programas para el acceso al agua potable y la educación en las comunidades vecinas.

El Kirunga ha sido procesado mediante el método natural, sin fermentación. Las cerezas maduras se secan lentamente al sol en camas africanas, lo que permite que el grano absorba los azúcares naturales del fruto. El resultado es una taza intensa, brillante y jugosa, con notas a grosella roja, arándano y fresa, cuerpo sedoso y un final limpio.

Este café no solo es una delicia para el paladar: también representa una forma de producción ética, sostenible y con impacto real en origen. Una taza que conecta con las personas detrás de cada grano.

Hasta 52 tazas de café (0,30€/taza)*

Calculado con cafetera italiana de 2 tazas.