Machin | Colombia

Café de especialidad colombiano producido por la productora Equation Coffee con café preveniente de pequeños productores de la región de Tolima en Colombia. 

Se trata de un varietal castillo y caturra con un beneficio húmedo de proceso lavado y fermentación aeróbica.

Tras la cata nos encontramos con un café achocolatado, destacando sabores de nuez, chocolate con leche y frutos rojos. Apreciaremos un cuerpo y acidez  balanceados.

Producido por pequeños productores de la región de Tolima (por Equation Coffee)

Equipo de Equation Coffee:

 La regeneración del suelo es nuestra base, el café de calidad nuestra promesa.

Es por eso que cada café que adquirimos debe pasar por varios filtros de calidad. Esto significa que hacemos una curación directa al café, tenemos sesiones de cata para cada lote y visitamos diferentes eventos de café especializado.

Nuestro equipo se asegura de que haya una trazabilidad confiable y de que la cadena de precios sea justa para todos los involucrados en el proceso. Por otro lado, sabemos que la búsqueda de café de calidad está inexorablemente vinculada a condiciones climáticas saludables.

El suelo rico en nutrientes y la biodiversidad estable son características distintivas de estas condiciones. Es por eso que cuando colaboramos con nuestros productores asociados, empezamos por el suelo.

Hasta 52 tazas de café (0,23€/taza)*

Calculado con cafetera italiana de 2 tazas.