Matunda | Kenia

Café de especialidad de Kenia de la mano de pequeños productores de la región de Nyeri.

Se trata de un varietal heirloom con un beneficio húmedo de proceso lavado y fermentación aeróbica.

Tras la cata nos encontramos con un café floral, destacando sabores de frutos con hueso, naranja y violeta. Apreciaremos una textura cremosa y una intensidad media. 

Producido por cooperativa de caficultores de la región de Nyeri

Sobre Matunda

Matunda es producido por una cooperativa en la que participan un gran número de productores, fue fundada en el año 2009 y apoyada por el Gobierno con el fin de dar respuesta a las necesidades de los caficultores de Kenia y así poder tener más control sobre la comercialización y sobre su propia producción a fin de obtener rendimientos netos más altos y abordar diversos desafíos a los que se enfrentaba el sector cafetalero relacionado con la producción, la calidad, la comercialización y el valor añadido al café.

Sobre la región de Nyeri

La región cafetera de se sitúa al norte de la capital de Kenia, tiene una población estimada de 695.558 habitantes y su superficie es de 3.3371,1 km², esta región tiene 7 distritos cafetaleros que albergan más de 78.000 familias que cultivan más de 12.480 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales SL28,K7,Ruiru11 y Batian, Nyeri ocupa el 2º puesto como región cafetalera del país.  

Rueda de descriptores

Hasta 52 tazas de café (0,24€/taza)*

Calculado con cafetera italiana de 2 tazas.