Midnight Flyer | Uganda

Café de especialidad de Uganda producido por pequeños productores de la región de Rwenzori, procesado por Agri Evolve.

Se trata de un varietal SL14 y SL28 con un beneficio húmedo lavado con fermentación aeróbica.

Tras la cata nos encontramos con un café afrutado, destacando sabores de albaricoque, manzana verde y caramelo. Apreciaremos un cuerpo medio con un cuerpo limpio y jugoso

Producido por pequeños productores de la región de Rwenzori (por Agri Evolve)

Midnight Flyer es un café de especialidad trazable, proveniente de pequeños agricultores en las Montañas Rwenzori, Uganda. Fue cosechado entre marzo y mayo de 2024, y su proceso de secado, que combina secado al sol y con máquina, le otorga un perfil de sabor rico y complejo. En colaboración con Agri Evolve, una empresa que apoya el desarrollo agrícola sostenible en la región, este café refleja un compromiso con la calidad, la equidad y la sostenibilidad. Agri Evolve ayuda a los agricultores a mejorar la calidad del café, ofrecer precios justos y tener acceso al mercado global.

Cada grano de este café viene de pequeños cultivos que oscilan entre 1.5 y 2.2 hectáreas, donde las condiciones del suelo volcánico (Haplic Phaeozem) y las prácticas agrícolas sostenibles mejoran su sabor. El objetivo es ofrecer transparencia total a los consumidores, conectándolos directamente con los agricultores que están detrás de este producto.

Hasta 52 tazas de café (0,25€/taza)*

Calculado con cafetera italiana de 2 tazas.