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El Buho | Colombia (Descafeinado)
El Buho | Colombia (Descafeinado)
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Perfil de taza: achocolatado, jarabe dorado, limonada y frutos secos.
Varietal y proceso: Castillo–Caturra, lavado con fermentación aeróbica; descafeinado Sugar Cane (EA natural de caña).
Origen: Huila, Colombia — varias fincas de pequeños productores, 1.600–1.900 m s. n. m. — SCA 85.
🌱 El Búho – Descafeinado Sugar Cane desde Huila
Producido por pequeños caficultores de Huila
El Búho es un descafeinado mediante Sugar Cane, un método que utiliza acetato de etilo obtenido de la caña de azúcar para extraer la cafeína, preservando al máximo el carácter del grano y su dulzor natural.
☕ Proceso y beneficio:
Selección en origen y beneficio lavado con fermentación aeróbica, para una taza limpia, equilibrada y estable.
🌋 Terruño:
Proveniente de varias fincas en Huila entre 1.600 y 1.900 m s. n. m., un entorno que aporta estructura, dulzor y una acidez fresca tipo limonada.
🫘 Variedades:
Castillo y Caturra, clásicas de Colombia por su balance y dulzor.
💚 Una taza sin cafeína, con sabor real:
Notas principales a chocolate, jarabe dorado y frutos secos, con toque de limonada. Ideal para quienes buscan un descafeinado con carácter.
