⭐ Masterpiece⭐
La historia detrás del café
Café de especialidad boliviano cultivado por Juvenal Quijhua en la finca Los Frutos Fríos, comunidad El Progreso, Caranavi, a 1.500 m s. n. m.
Este microlote 100% Pacamara – proceso natural aprovecha un microclima único: lagunas que aportan 4.000–5.000 “horas frías” al año. Fermentación inicial en frío y secado en pergamino lento preservan la pureza y expresividad del grano. Microlote limitado.
Gracias al desarrollo de lagunas frías, el café vive un ciclo con temperaturas controladas desde la floración hasta el secado. Ese manejo del frío intensifica el carácter frutal, la claridad y el dulzor natural del Pacamara, entregando una taza compleja y equilibrada.
