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Monte Alto | Costa Rica
Monte Alto | Costa Rica
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Perfil de taza: lima, melón, pera y chocolate negro — taza limpia y dulce.
Varietal y proceso: Catuaí Rojo, natural (dry processed).
Origen: Finca Monte Alto, Tarrazú, Costa Rica — altitud aprox. 2.000 m s. n. m.
🌱 Finca Monte Alto – Familia Arias
Finca Monte Alto es una de las dos fincas operadas por Cafe Directo, una empresa familiar fundada en 2013 por el equipo padre e hija, Gerardo y Jennifer Arias. La finca se dedica a la producción, el procesamiento y la comercialización de los mejores cafés de Tarrazú, Costa Rica, en armonía con el medio ambiente. La visión de Directo es contribuir al desarrollo de nuestra sociedad mediante un comercio justo y ético.
Sus fundadores tienen más de treinta años de experiencia en la producción y el procesamiento de microlotes de especialidad, incluidos naturales, honey amarillo, rojo y negro, anaeróbicos, semi lavados y completamente lavados.
Monte Alto es, como era de esperar, la finca de mayor altitud de las dos, con elevaciones de hasta 2.000 m s. n. m., lo que favorece la producción de cafés arábica de gran complejidad.
